Bawang (Allium) tumbuh di hampir setiap taman. Tetapi ramai yang tahu tumbuhan ini hanya sebagai produk yang lazat dan perubatan. Tetapi kebanyakan jenis bawang juga hiasan. Mari lihat lebih dekat dengan mereka.
Sesetengah jenis bawang hiasan, sebagai peraturan, ditanam hanya untuk menghiasi katil bunga. Kami menceritakan tentang mereka dalam bahan busur Hiasan: foto, nama, penanaman dan penjagaan. Tetapi jangan lupa bahawa spesies tertentu tumbuhan berguna ini sama-sama hiasan dan boleh dimakan pada masa yang sama. Mereka akan mengubah taman anda! Dan selain itu, tidak memerlukan penjagaan yang teliti.
1. Multilevel bawang
Tumbuhan luar biasa ini mempunyai nama lain: viviparous, berjalan, Kanada, bertanduk, bawang Mesir. Keanehan dari bawang multi-tier terletak pada fakta bahawa tiang udaranya, terletak pada peduncle menurun dalam 2-3 peringkat, berakar. Mentol membentuk pada tumbuhan pada usia dua tahun dan matang pada pertengahan musim panas.
Horny horny tidak takut fros ke -50 ° C dan frosts musim bunga pendek. Perlu diperhatikan bahawa budaya abadi ini boleh tumbuh di satu tempat tanpa pemindahan selama sepuluh tahun.
Bawang pertengahan terutama ditanam untuk penyediaan salad segar. Sayur-sayuran dengan rasa sederhana pedas mengandungi karotena, vitamin B dan PP, dan dalam jumlah vitamin C bawang ini adalah dua kali lebih tinggi daripada mentol. Mentol udara mempunyai rasa yang sangat tajam, oleh itu, sebagai peraturan, mereka tidak dimakan.
Jenis yang paling popular dari pelbagai peringkat: Gribovsky 38, musim sejuk Odessa, Chelyabinsk sangat berharga.
2. Bawang merah
Tumbuhan ini berasal dari China dan Mongolia. Ia juga dikenali sebagai bawang wangi, wangi, dzhusay. Bawang ini tahan terhadap kemarau, tetapi tanpa buah-buahan yang menyiram secara teratur tidak baik.
Pada tahun penyemaian, daun roset rata, sempit, daun succulent kira-kira 50 cm panjang terbentuk di atas tumbuhan. Untuk rasa, ia menyerupai daun bawang putih. Dan dari tahun kedua pada separuh kedua musim panas, bawang menghasilkan peduncle tinggi (sehingga 80 cm), di mana bunga berbentuk bintang putih muncul, berkumpul di perbungaan-bola. Pada musim sejuk, bawang bercabang boleh ditanam di tingkap.
Boleh dimakan semua bahagian tumbuhan. Daun (mereka dibezakan dengan rasa bawang putih mereka yang unik) dimasukkan ke dalam salad dalam bentuk mentah dan asin, ditambah kepada daging, ikan, sebarang hiasan, dan digunakan dalam penyediaan hidangan panas dan pai. Dan anak panah bunga bunga bercabang marinate.
Pelbagai jenis cawangan bawang: Fragrant, Dzhusay, Stargazer, Pedas.
3. Leek
Tunduk popular ini juga dipanggil mutiara. Di Rusia, ia telah ditanam sejak abad ke-20. Pada tahun pertama, daun berbentuk pisau besar yang besar dengan panjang sehingga 60 cm warna hijau kebiruan dengan salutan waxy muncul pada batang palsu tebal. Pseudobulb terbentuk di bahagian bawah batang.
Pada tahun kedua pada separuh pertama musim panas, kilang menghasilkan bunga bunga sekitar satu meter tinggi. Pada bulan Julai, ia mekar dengan bunga-bunga kecil berwarna merah jambu, putih atau ungu-ungu, berkumpul di kawasan payung payung. Pada bulan Ogos dan September, biji hitam masak. Dan dalam beberapa jenis, bukan bunga, bawang bomba terbentuk.
Daun rata muda yang boleh dimakan dan sebahagian putih batang yang tebal. Daun tua adalah keras dan hilang rasa. Dalam memasak, bawang menyediakan kentang, sup, sos dan salad. Ia dimakan dengan daging, telur hancur dan keju. Leek sesuai untuk menggoreng, dan bawang baik dalam bentuk tin dengan perisa manis dan masam. Rasa leeks adalah nipis, manis dan menyenangkan, dan aroma itu halus.
Jenis popular daun bawang: Buaya, Goliath, Pandora, Tango, Karate.
4. Bawang beruang
Selalunya nama ini menggabungkan 2 spesies yang sangat serupa: tunduk dan busur kemenangan (menang). Yang pertama masih diketahui di bawah nama ramson, kalba, bawang liar, bawang putih liar dan disenaraikan dalam Buku Merah. Kilang ini ditanam dari biji yang baru dituai yang memerlukan stratifikasi.
Pada tahun pertama, busur beruang menarik dengan daun bujur atau berbentuk pisau luntur (kira-kira 5 cm lebar), yang terletak di petioles. Dan pada tahun kedua kehidupan, peduncle dibentuk di atas tumbuhan (sehingga 50 cm tinggi) dengan perbungaan hemisferik putih. Bunga-bunga mekar pada bulan Mei-Jun, dan pada bulan Julai, di tempat mereka benih masak, bahagian tanah tumbuhan mati.
Kemenangan kemenangan secara luar hanya berbeza dalam saiz besar dan musim semakin panjang - hingga Ogos.
Makan pokok, daun, dan mentol tumbuhan. Rasa bawang putih liar menyerupai sayuran bawang putih dan bawang, mereka kaya dengan vitamin C. Mereka ditambah segar untuk salad, sup, sayuran, dan juga jeruk, masin dan jeruk.
Di lorong tengah ditanam bawang dua jenis: Beruang Teddy dan Kelebihan Bear.
5. Bawang Slizun
Dia adalah kelenjar atau meleleh. Daun ini tumbuh dengan baik di tanah subur dengan tindak balas neutral. Tumbuhan ini tahan sejuk - kadang-kadang muncul dari bawah salji. Mereka rata, berisi, dengan tepi bulat. Panjangnya kira-kira 40 cm, dan lebarnya ialah 1 hingga 3 cm. Jus berlendir menonjol pada potongan daun, dan tumbuhan ini mendapat namanya.
Kulit bawang mempunyai mentol palsu (kira-kira 2 cm diameter) yang melekat pada rimpang. Dari masa ke masa, semak belukar tumbuh luas, dan di tengah-tengahnya menipis. Kemudian tumbuhan perlu dibahagikan.
Pada tahun pertama, hanya daun yang terbentuk pada bawang, dan dari tahun kedua (pada akhir bulan Jun - awal bulan Julai), tangkai bunga muncul (kira-kira 70 cm tinggi) dengan bulatan bulat yang terdiri dari bunga merah jambu putih atau ungu.
Rasa daun bawang-slizuna - halus, dengan rasa bawang putih. Mereka mengandungi vitamin B1, B2, C, PP, phytoncides, karotena, garam mineral zink, kalium, molibdenum, magnesium, dan banyak besi. Slicen bawang sering ditambah ke salad segar, sup dan hidangan utama, digunakan sebagai rempah. Juga, sayuran boleh dikeringkan, dibekukan dan dijepit, dan mentol - mengasinkan.
Jenis popular slizuna bawang: Hijau, Kerdil, Pemimpin, Pesona.
6. Bawang bawang
Nama lain untuk bawang ini adalah fistula, tubular, Cina, Tatar. Pada awal musim bunga, bulu muncul dalam bentuk paip, yang boleh dikumpul sehingga lewat musim luruh. Daunnya besar (kira-kira 3 cm lebar dan tinggi 40 cm), ditutup dengan salutan waxy. Bermula dari tahun kedua, dalam tangkai bunga musim panas membentuk (sehingga 1 m tinggi) dengan bunga hijau atau kekuningan spherical inflorescences. Kemudian, biji hitam masak di tempat bunga.
Bawang bawang-batun lebih suka tanah yang subur, tidak bertolak ansur dengan waterlogging dan keasidan yang tinggi. Di satu tempat berkembang tidak lebih dari 5 tahun.
Daun bawang ini mengandungi sejumlah besar minyak pati, yang memberi mereka aroma yang unik dan ketajaman rasa. Bulu digunakan untuk membuat salad, sup (oriental) pedas dan kebab.
Jenis-jenis lazim bawang batun: April, Gribovsky 21, Mei, Welsh.
7. Chives
Juga, kilang itu dipanggil chives. Jenis bawang yang tahan fros ini mula tumbuh pada musim bunga awal dan dengan selamat tertutup frosts hingga -4 ° C. Kilang itu lebih suka tanah subur, lembab dengan tindak balas neutral. Supaya bawang tidak kehilangan rasa dan kualiti hiasan, ia harus dibahagikan setiap 3-4 tahun.
Tumbuhan ini mempunyai mentol palsu kecil, bertukar menjadi batang palsu, bulu hijau nipis berbentuk awl sehingga 40 cm panjang. Ia mempunyai aroma bawang putih yang lemah dan rasa sedikit poppy tanpa kepahitan - sesuai untuk salad segar.
Dari tahun kedua di loji itu terdapat tidak hanya hijau, tetapi juga tangkai bunga nipis (kira-kira 50 cm tinggi) dengan perbungaan kecil-bola berwarna merah jambu-ungu, merah-ungu atau warna putih. Pembungaan berlaku pada bulan Mei-Jun, pada akhir musim panas, bawang boleh berbunga lagi.
Jenis-jenis chives yang paling biasa: Spring, Moscow, Siberian, Awal, Prague.
8. Rusa
Bawang jenis ini juga mempunyai beberapa nama: Ashkelon, berbilang, keluarga, empat puluh bergigi. Menurut satu versi, tempat kelahiran bawang merah adalah bandar purba Palestin, dan menurut yang lain, Mediterranean.
Secara luaran, kilang itu sangat mirip dengan bawang bombai, tetapi tidak hanya satu mentol yang dibentuk dalam bawang merah, tetapi 5-6 (dalam tahun pertama) dan dari 15 hingga 30 (seterusnya). Pada masa yang sama mentol dikumpulkan dalam sarangnya.
Pada tahun pertama, daun silinder nipis dengan mekar berlilin muncul di kilang, dan pada tahun kedua, terdapat juga tangkai bunga (sehingga 80 cm tinggi) dengan perbungaan putih kecil. Pada bulan September, biji hitam masak di tempat bunga.
Bawang putih lebih suka tanah ringan, longgar, subur dengan tindak balas neutral. Kilang ini mentolerir frosts musim semi dengan baik hingga -4 ° C, dipelihara dengan baik, mempunyai rasa halus dan tidak sangat pedas dan aroma yang menyenangkan.
Mentol jahitan hampir tidak menyebabkan air mata, jadi suri rumah suka seperti itu. Rebus bawang ditambah kepada sos sos dan salad, ditaburi dengan daging panggang. Di samping itu, bawang cincang digoreng dalam minyak zaitun dan berfungsi sebagai hidangan sampingan.
Pelbagai jenis bawang merah: Asterisk, Knyazhich, Kuban kuning, Ryzhik, kuning Siberia, Ural 40.
9. Bawang
Jenis bawang yang paling popular ini ditanam, sebagai peraturan, sebagai budaya dwitahunan. Bawang masak masak ditutup dengan warna kering berwarna kuning keemasan, coklat, putih atau ungu. Daun - tiub, berair. Pada hal berkembang (kira-kira 1 m ketinggian) pada bulan Jun-Ogos, inflorescence spherical warna putih kehijauan terbentuk.
Terdapat banyak jenis mentol bawang. Mereka berbeza dari segi penanaman, rasa dan saiz bulu dan mentol, warna skala, dll. Sangat popular Bessonovsky, Danilovsky, Red Baron.
7 jenis terbaik bawang (keterangan dan gambar)Ini luar biasa! Kami telah mengenalpasti 7 jenis bawang terbaik. Anda mesti ingat mereka!
Apa jenis bawang untuk dipilih?Terdapat banyak jenis bawang yang sesuai untuk berkembang di taman. Mana yang patut dipilih?
Varieti bawang untuk memaksa buluIni hanya menakjubkan! Mendapatkan bawang hijau segar pada musim sejuk ternyata mudah!
10. Bawang putih
Bawang putih juga tergolong dalam genus Allium. Tumbuhan ini diketahui oleh semua orang. Pada tahun pertama, gigi individu tumbuh, dan pada kedua bentuk bohlam kompleks, yang terdiri daripada ulas yang ditutupi dengan filem tipis. Bawang putih juga mempunyai daun yang boleh dimakan dan agak hiasan, anak panah dan tangkai bunga.
Jenis terbaik bawang putih musim sejukAdakah anda sedang bermimpi hasil bawang putih musim sejuk yang baik? Mahu tahu gred mana yang patut dipilih? Cari jawapan dalam bahan kami.
Bawang putih musim bunga - apa gred untuk dipilih?+Kita tahu mengapa banyak tukang kebun tumbuhan bawang putih musim bunga setiap tahun dan jenis yang mereka suka. Bersedia untuk memberitahu anda.+
Dan berapa spesies bawang menghiasi katil anda? Mungkin anda tumbuh lebih banyak sayuran asli di taman, yang bukan hanya lazat dan sihat, tetapi juga sangat hiasan?
No comments:
Post a Comment